菓子工房賃貸推進プロジェクト

保健所から菓子製造業許可を取得できる賃貸物件(=菓子工房賃貸)を増やしていくことを目指し立ち上げたプロジェクトです。

菓子工房賃貸推進プロジェクト

菓子製造販売業をしたい方たちを支援する、夢の菓子工房ヴィレッジをつくろう!~「COUNTDOWN LAB KINSHICHO」トークイベントのご報告

錦糸町で菓子工房ヴィレッジづくりが検討されています 「COUNTDOWN LAB KINSICHO」の会場となった宮本マンション(写真左) 「菓子工房賃貸推進プロジェクト」Vol.023『菓子工房ヴィ ...

菓子工房賃貸推進プロジェクト

東京都豊島区にある空き家・「弥生荘」が菓子工房にリノベーション!~使われていない空き家を提供くださるオーナーさんと空き待ち登録者さんとのマッチングが成功しました

使われていなかった空き家が菓子工房に! 菓子工房になる前の「弥生荘」1階 今年(2024年)5月30日に「菓子工房賃貸推進プロジェクト」Vol.021『空き家の所有者さんと菓子工房を持ちたい方をマッチ ...

菓子工房賃貸推進プロジェクト

菓子工房ヴィレッジづくりの夢を語り合おう!

錦糸町で菓子工房ヴィレッジをつくる構想が持ち上がっています 「COUNTDOWN LAB KINSHICHO」のトークイベントに登壇(左から3番目が筆者)。 「今、JR総武線『錦糸町』駅から徒歩4分と ...

菓子工房賃貸推進プロジェクト

「菓子工房」空き待ち登録のメリット

東京・千駄ヶ谷で菓子工房新築のご相談がありました 「菓子工房賃貸推進プロジェクト」Vol.014でご紹介した東京都目黒区の菓子工房 今年(2024年)4月下旬に、東京都渋谷区千駄ヶ谷で賃貸用の菓子工房 ...

菓子工房賃貸推進プロジェクト

空き家の所有者さんと菓子工房を持ちたい方をマッチング!~東京都豊島区にある空き家・「弥生荘」を菓子工房にしたい方、募集中

使われていない空き家を菓子工房に 「弥生荘」の外観 「ワクワク賃貸」で菓子工房に空き待ち登録をしてくださっている方は、2024年5月25日時点で176名いらっしゃいます。 「菓子工房賃貸推進プロジェク ...

菓子工房賃貸推進プロジェクト

【菓子工房シェア利用者インタビュー】第1回:菓子工房シェアをステップに活動領域を拡げていく飴細工アーティスト・小林旺広さん

菓子工房をシェアしている方たちの生の声をお届けします 「ワクワク賃貸」では、自前の菓子工房を持ちたいと考えておられる方たちに「菓子工房シェア」という選択肢をご提案しています。 「シェアキッチン」という ...

菓子工房賃貸推進プロジェクト

不動産オーナーと「菓子工房」空き待ち登録者さんとのマッチングプラン

ご所有物件の「菓子工房」化に関心を持ってくださるオーナーさんを増やしたい 「菓子工房賃貸推進プロジェクト」の連載を開始して約1年半が経ちました。 この間、ご所有物件を「菓子工房」にリノベーションするこ ...

菓子工房賃貸推進プロジェクト 小商い賃貸推進プロジェクト

“住まいと一体となった菓子工房”&“テイクアウト用窓がついた菓子工房”の2タイプ4室から成る菓子工房ハウス「style sancha」が三軒茶屋に誕生!

一棟丸ごと菓子工房という新築物件がついに登場 昨年(2022年)7月に本連載を開始して1年余り。 力及ばず、ここまで私が親しくお付き合いしているオーナーさん以外の方に菓子工房づくりを理解してもらえない ...

菓子工房賃貸推進プロジェクト

お菓子づくり教室やマルシェ、窓口販売ができる菓子工房シェア物件

菓子工房付き住居物件を菓子工房シェア物件に 「ワク賃047」の外観写真。手前のウッドデッキスペースでマルシェも開催できる。 昨年(2022年)10月、京王線「桜上水」駅徒歩2分の場所で新築したマンショ ...

菓子工房賃貸推進プロジェクト

菓子工房に店舗スペースは必要か?

つくったお菓子を直接売りたい 空き待ち登録をするとき、どんなお菓子をつくっていて、どのような菓子工房を持ちたいか、具体的に書いてくださる方がとても多く、いつも嬉しく拝読しています。 その中には、自前の ...

菓子工房賃貸推進プロジェクト

京王線「桜上水」駅にある菓子工房シェア専用ルームでシェアメイトを募集中

菓子工房のシェアメイトを募集しています 自前の菓子工房を設ける手段のひとつとして、「菓子工房賃貸推進プロジェクト」Vol.013の記事で「菓子工房シェア」という方法をご提案いたしました。 これは2人な ...

菓子工房賃貸推進プロジェクト

ワンルームマンションの1室を菓子工房にリノベーション! 菓子工房へのリノベーションを検討していたオーナーさんと空き待ち登録者さんとのしあわせなマリアージュ(in池尻大橋)

オンライン公聴会から始まった出会い 所有している賃貸マンションを菓子工房にリノベーションしてもOKという不動産オーナーさんと企画段階で出会えたら・・・! 自前の菓子工房を持ちたいと願っている皆さんは、 ...

菓子工房賃貸推進プロジェクト

菓子工房シェアのご提案

菓子工房シェアとは? 「菓子工房賃貸推進プロジェクト」第13回目となる今回は、自前の菓子工房を持つための方策のひとつとして「菓子工房シェア」という新しい切り口をご提案したいと思います。 菓子工房シェア ...

菓子工房賃貸推進プロジェクト

菓子工房付き住居のトイレとキッチン

菓子工房付き住居をつくるとき留意すべきトイレとキッチン問題 「ワクワク賃貸」では「アトリエ賃貸推進プロジェクト」という連載をしていますが、自前のアトリエを持ちたいという方は「住宅とアトリエは別々がいい ...

菓子工房賃貸推進プロジェクト

菓子工房づくりと“不動産業者の壁”

なぜ不動産業者は協力してくれないのだろう? 今、とても大きな家に住んでいて、「部屋が余っているから下宿人を募ろう」と考えたとします。さっそく不動産業者さんに頼んで入居者を募集してもらったら、すぐに飛び ...

菓子工房賃貸推進プロジェクト

菓子工房づくりと“保健所の壁”

保健所の壁とは? Vol.008の記事で、菓子工房をつくる際に4つの壁があるとお伝えしました。 4つの壁とは「基本的な知識の壁」、「不動産屋の壁」、「工事業者の壁」、「保健所の壁」で、その記事では「工 ...

菓子工房賃貸推進プロジェクト

菓子工房付き住居新築プロジェクトに関するオンライン公聴会&メールアンケートを実施

著名な建築設計事務所からの相談 「菓子工房賃貸推進プロジェクト」Vol.006の記事で新築マンションの1室を菓子工房付き住居にしたことをご報告しました。 この物件については、菓子工房を持ちたいという方 ...

菓子工房賃貸推進プロジェクト

理想の菓子工房づくりのために乗り越えたい“工事業者の壁”

菓子工房づくりには4つの壁がある Vol.006の記事でお伝えしましたが、2022年11月3日、空き待ち登録くださった方々を対象に、菓子工房付き住居の見学会&ミニセミナーを開催しました。 そのミニセミ ...

菓子工房賃貸推進プロジェクト

菓子工房づくりのすべての過程(物件探しから工事見積り、保健所相談、賃貸借契約、施工まで)をサポート~恋ヶ窪プロジェクトの記録

菓子工房づくりのどのポイントでつまずいているか? おかげさまで「自分だけの菓子工房を持ちたい」という方たちからの空き待ち登録が増え続けています(※2023年1月末時点で69名の方が空き待ち登録をしてく ...

菓子工房賃貸推進プロジェクト 小商い賃貸推進プロジェクト

菓子工房付き賃貸住宅・第1号が完成!~見学会&ミニセミナーも開催(in 東京都世田谷区桜上水)

新築完成引渡しの翌日に賃貸借契約締結! 「菓子製造許可が取れる賃貸住宅」というタイトルで2022年7月から連載してきた本コーナーですが、2023年より「菓子工房賃貸推進プロジェクト」と名称を改めること ...

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